Archivo de la categoría: Gastronomía

Análisis Masscom: el escándalo de la carne de caballo

  Aunque la noticia  saltaba hace ya algunas semanas, su alcance se mantiene en el tiempo: esta semana hemos conocido nuevos datos y reacciones de lo que se ha dado en llamar ‘el escándalo de la carne de caballo’. El … Seguir leyendo

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Resúmenes de prensa: Exportando la cocina española

Incluimos hoy tres noticias relacionadas con el mundo de la gastronomía y la restauración, con mención especial a la tendencia que apunta el New York Times: el futuro inmediato de la restauración americana incluye a España entre sus objetivos. Pero … Seguir leyendo

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